Hébergement insolite et restaurant Lacustra

Nous sommes venus en famille pour un séjour au plus près de la nature dans un endroit idyllique et nous avons été émerveillé par le lieu. Les gérants très sympathiques cherchent à garder l'authenticité du lieu, les cabanes sont confortables et bien entretenues, le restaurant ne propose qu'un seul menu d'où la qualité exceptionnelle du repas, et la pêche est un véritable privilège pour les pêcheurs en quête de tranquillité et de beaux poissons. Nous reviendrons sans hésiter !

Cadre superbe au bord de l’étang de La Ramade. C’est la deuxième fois que nous venons et l’expérience est toujours aussi agréable. Cuisine soignée et excellente, services exceptionnel et carte signature adaptée aussi aux végétariens. L’endroit se prête aussi bien à une soirée entre amis, un repas de famille qu’à un moment en amoureux. Un lieu chaleureux où l’on a vraiment plaisir à revenir.

Cet étang est magnifique et reposant. L'observation de la faune et la flore est très diversifiée. Les cabanes sur l'eau sont insolites et les rejoindres en canoë est très sympathique. Je vous recommande cet endroit c'est un havre de paix, le chant des oiseaux et le vent dans les arbres vous accompagnent pour un dépaysement total et une expérience insolite. La vérité est que lorsque que vous arrivez vous êtes émerveillé et après deux nuits vous n'avez plus envie de partir, le patron nous avait prévenu à notre arrivée, il est un passionné de la nature et très gentil. Merci beaucoup.

Moment merveilleux et hors du temps avec mon fils de 18ans Merci l’équipe pour l accueil , la gentillesse , le savoir faire et le savoir pêche …. 2 nuitées et une journée guidage pêche qui resteront gravé dans notre mémoire , à l année prochaine Pol et Raphaël

Un véritable coup de cœur ! Ce n’était pas seulement “super bon”, c’était une vraie expérience. On sent immédiatement que le chef est passionné, presque amoureux de sa cuisine. Chaque bouchée, de l’amuse-bouche jusqu’au dessert, était pleine de saveurs parfaitement maîtrisées — on s’est tout simplement régalés du début à la fin. Le service était tout aussi parfait : le patron est extrêmement agréable, très professionnel, et le timing entre les plats était idéal. Rien à redire. Un énorme point positif également : tous les produits sont locaux, artisanaux et d’une fraîcheur irréprochable, ce qui se ressent clairement dans l’assiette. Honnêtement, j’ai presque hésité à laisser un avis pour garder cette adresse rien que pour moi 😄 mais ce serait trop injuste de ne pas la partager. Si vous êtes du coin ou simplement de passage, foncez sans hésiter — ça vaut vraiment le détour ! Merci encore pour ce merveilleux moment et pour nous avoir fait redécouvrir de si belles saveurs.

Cela peut paraître au bout du monde mais le déplacement vaut la peine. Cadre magnifique au bord d'un étang, salle simple mais agréable avec très belle vue sur l'extérieur, accueil d'une grande gentillesse et cuisine très originale, recherchée, de grande qualité digne d'une récompense au Michelin. À recommander sans hésitation

Mon mari et mes enfants m'ont offert pour mon anniversaire une escapade découverte à Lacustra (étang de la ramade) sur la commune de flayat (23). Cette escapade comprenait une nuit dans une cabane un repas gastronomique et un petit déjeuner. Ce que je ne savais pas c'est que pour accéder à la cabane il fallait traverser l'étang en canoë !!! Ce fût une surprise de taille !!! Une expérience sensationnelle surtout quand on a traversé l'étang en pleine nuit sous un ciel très étoilé. Du grand romantisme !!! La cabane est un endroit magique !!! Ensuite le repas a été un voyage culinaire fantastique !!! Un restaurant très sympa, l'accueil et le service par Dominique au top et des produits de grande qualité dignes des restaurants étoilés !!! Le petit déjeuner nous a également séduit. Un mini séjour de lâcher prise, de dépaysement, de détente que je ne suis pas prête d'oublier. Je compte bien revenir. Je recommande à 1000% encore un immense MERCI. À bientôt.

Je viens de dîner au restaurant Lacustra avec trois invités.(Samedi soir pour apprécier les mets de la carte signature.) Premier point très positif pour moi a été le fait, lors de mon appel pour effectuer la réservation, que la personne m’ait demandé si pour les convives il y avait des aliments à éviter, c’est rare. Nous avons trouver le lieu très surprenant calme et beau. La salle du restaurant sobre et moderne. Nous avons été très bien accueillis et le service a été très efficace. Concernant le repas, tout ce que vous avez pu lire sur les commentaires élogieux de cette cuisine, la finesse des goûts, la subtilité des parfums la qualité des produits etc, tout cela est vrai. Nous avons été enchantés rien ne nous a déplu, tout était excellent de la mise en bouche au dessert. Nous avons tous eu le sentiment qu’il s’agissait d’un repas exceptionnel et mémorable. Et contrairement à ce que l’on rencontre de plus en plus dans ce type de restauration, les quantités servies étaient parfaites. Nous n’avons pas eu l’impression de rien avoir dans l’assiette. Le temps laissé à la dégustation était en accord avec l’ambiance très calme de la salle alors que celle-ci était comble. Très belle soirée et de beaux souvenirs gustatifs.